Superior de Tecnologia em Gastronomia

CAP

Curso: Curso de Capacitação em Gastronomia Vegana

Unidade(local): UNISUAM-RJ-Bonsucesso

Objetivo do curso: >> Valor do curso: R$3.100,00 >> O objetivo do Curso de Capacitação em Cozinha Vegana (120hs) é formar profissionais e pessoas do grande público nos preceitos éticos e competências técnicas que permeiam a alimentação vegana (vegetarianismo estrito) afiançado pela chancela de uma Instituicão de Ensino Superior (UNISUAM/RJ - Cursos de Extensão Pra Quem Faz), pensando em ser a referência do mercado aliada ao momento global onde a Dieta Vegana cada vez mais é proposta pelas entidades nacionais e internacionais, da saúde, da gestão ambiental e da soberania e segurança alimentar, entre outros. Em face da responsabilidade quanto ao pioneirismo e ineditismo deste projeto acadêmico, de seus desdobramentos, prováveis expansões e sobretudo da autenticidade, respeito e relevância da matéria, este curso foi arquitetado e está sendo coordenado pelo Prof. Me. Ugo T. Werneck Vianna e será lecionado por profissionais igualmente veganos, ligados a saúde e bem estar, causas ambientais, agroecologia, ativismo alimentar e defesas dos animais. A formação do aluno pautado no escopo, Programa Anlítico do Curso e nesta abrangência inserirá o mesmo em: - Conceitos históricos, antropológicos e éticos dos veganismo; - Rumos gastronômicos e seus expoentes (chefs e restaurantes); - Fundamentos nutricionais básicos; - Técnicas, preparos, finalizações e análise sensorial em: Cozinha Vegana Brasileira, Internacional; de Eventos; Preparo de queijos veganos vivos (Penicilium Camemberti/Roqueforti) com harmonização de vinhos veganos orgânicos); Contemporânea (PANCS e Alimentação Viva); Panificação e Confeitaria Vegana; - Horticultura Agroecológica (Visita Técnica Supervisionada a UFRRJ). - Projeto de criação de Conclusão (Feira Vegana Beneficente Animal). O curso acontecerá de 10/03 até 27/10, quinzenalmente (média-previsão) aos sábados de 8:00 às 17:00, com intervalo de uma hora. Bonsucesso Datas: 10/03/2018 - SÁB 24/03/2018 - SÁB 07/04/2018 - SÁB 28/04/2018 - SÁB 12/05/2018 - SÁB 26/05/2018 - SÁB 16/06/2018 - SÁB 30/06/2018 - SÁB 07/07/2018 - SÁB 21/07/2018 - SÁB 04/08/2018 - SÁB 18/08/2018 - SÁB 01/09/2018 - SÁB 15/09/2018 - SÁB APRESENTAÇÃO DE TCC 26/10/2018 - Mise-en-place (preparo preliminar); 27/10/2018 - Evento de Conclusão de Curso Horário: 08:00 às 17:00 *Mínimo de 20 alunos para a formação da turma.

Formato: Presencial

Curso: Pizzas Clássicas na Moda

Unidade(local): UNISUAM-RJ-Bangu

Objetivo do curso: Valor do curso: R$250,00 Valor para aluno e ex-aluno UNISUAM: R$200,00 Reproduzir as pizzas clássicas com massas tradicional e fit Bangu Data: 16/01/2018 - SÁB Horário: 09:00 às 13:00 Vestimenta para utilização do laboratório: - Calça comprida; - Calçado fechado; - Jaleco de manga comprida; - Touca; Ou Uniforme do curso de Gastronomia. Não será permitido a entrada de alunos no laboratório com maquiagem, perfume, anel pulseira, cordão e brincos. *Mínimo de 10 alunos para a formação da turma.

Formato: Presencial

Administração
18 cursos disponíveis

 

Arquitetura e Urbanismo
9 cursos disponíveis

 

Bacharelado em Biologia
1 cursos disponíveis

         

Bacharelado em Educação Física
2 cursos disponíveis

 

Bacharelado em Logística
Avise-me quando estiver disponível

 

Ciência da Computação
1 cursos disponíveis

         

Ciências Contábeis
3 cursos disponíveis

 

Comunicação Social
1 cursos disponíveis

 

Direito
2 cursos disponíveis

         

Enfermagem
1 cursos disponíveis

 

Engenharia Civil
8 cursos disponíveis

 

Engenharia de Petróleo
Avise-me quando estiver disponível

         

Engenharia de Produção
Avise-me quando estiver disponível

 

Engenharia Elétrica
Avise-me quando estiver disponível

 

Farmácia
Avise-me quando estiver disponível

         

Fisioterapia
Avise-me quando estiver disponível

 

Licenciatura Plena em Ciências Biológicas
Avise-me quando estiver disponível

 

Licenciatura Plena em Educação Física
Avise-me quando estiver disponível

         

Licenciatura Plena em Geografia
Avise-me quando estiver disponível

 

Licenciatura Plena em História
Avise-me quando estiver disponível

 

Licenciatura Plena em Letras
1 cursos disponíveis

         

Licenciatura Plena em Matemática
Avise-me quando estiver disponível

 

Licenciatura Plena em Pedagogia
4 cursos disponíveis

 

Marketing
1 cursos disponíveis

         

Nutrição
3 cursos disponíveis

 

Psicologia
9 cursos disponíveis

 

Serviço Social
2 cursos disponíveis

         

Superior de Tecnologia em Estética e Cosmética
Avise-me quando estiver disponível

 

Superior de Tecnologia em Gastronomia
2 cursos disponíveis

 

Superior de Tecnologia em Informática
Avise-me quando estiver disponível

         

Superior de Tecnologia em Logística
Avise-me quando estiver disponível

 

Superior de Tecnologia em Marketing
2 cursos disponíveis

 

Turismo
Avise-me quando estiver disponível